老厨家东北菜

简介

老厨家诞生于哈尔滨，是传承四代的百年老字号。

老创始人郑兴文 1907 年来哈尔滨出任滨江关道主厨，道台府官膳“华洋大菜、共置一席”，逐步形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特点的饮食体系，是哈尔滨饮食文化之源。

令哈尔滨人骄傲自豪的传统名菜——锅包肉，为老厨家创始人郑兴文首创。把原来咸鲜口的“焦炒肉片”改良成酸甜口。外焦里嫩、酸甜爽口是锅包肉的特点，如今名声早已传播世界各地。

另外，他们家还有不少的东北菜，如：地三鲜、五彩大拉皮、雪绵豆沙、尖椒干豆腐、猪肉炖粉条、生靠排骨和东北的蘸酱菜拼盘等，无一不彰显着“正宗”这两个字。

消费参考：人均 50 元

招牌/推荐菜品

锅包肉

地三鲜

雪绵豆沙

油炸冰棍

连锁店地址

• 店连锁店

  1、老厨家（哈西店）：哈尔滨市南岗区和谐大道 293 号

  2、老厨家（友谊路总店）：哈尔滨市道里区友谊路 318 号

  3、老厨家（文政街总店）：哈尔滨市南岗区文政街 118 号

  4、老厨家（松雷大厦店）：哈尔滨市南岗区东大直街 329 号松雷商业大厦 6 层

  5、老厨家（国展店）：哈尔滨市南岗区西大直街 40 号

  6、老厨家（融创茂店）：哈尔滨市松北区世茂大道 99 号融创茂三层